window

Политически-матримониальное

С огромным удивлением узнала от vinnithehuj, что новоизбранный президент Франции Франсуа Олланд около 25 лет был, как у нас это называется, "гражданским мужем" Сеголен Руаяль, основной соперницы Саркози на прошлых выборах. Более того, у них есть четверо общих детей, но они так никогда и не женились официально, считая это "слишком буржуазной" традицией. А что, они - настоящие социалисты, и их взляды на политику и экономику не расходятся с их принципами в жизни. Я далека от приверженности социализму, но люди с такой последовательной позицией вызывают у меня только уважение.


А заинтересовала меня эта тема, когда я увидела по Евроньюс Олланда в сопровождении женщины, которую назвали его "подругой". И я подумала, насколько нереально представить себе такую ситуацию в США, где за сердца и голоса избирателей-республиканцев соревнуются Митт Ромни и Рик Санторум, которые уже не знают, что и придумать, чтобы показать, какие они "настоящие консерваторы". И если с ними все, в принципе, понятно. Как-никак, это республиканцы, и голосуют за них фермеры из Айовы, да еще мормоны. Но даже Обама, который сейчас сделал эпохальный для Америки шаг, заявив о поддержке однополых браков, я уверена, не был бы избран президентом, не будь он давно и "правильно" женат.

А вот французы могут себе преспокойно голосовать за кандитатов, которые и женаты-то никогда не были. И еще и четырех внебрачных детей имеют. Или, как Саркози, вступить на пост с одной женой, а через год жениться на другой.
  • Current Mood
    jealous jealous
window

И снова о сервисе

В продолжение темы об улучшении качества обслуживания...

Только что просидела почти час на телефоне со службой поддержки Воли-кабель. У меня не работал интернет, и мы долго и упорно пытались решить эту проблему. Сначала была проблема с модемом, потом с роутером... Тем не менее, девочка из тех.службы была терпеливой, приветливой и в итоге общими усилиями интернет мы починили. А еще они мне вчера бесплатно заменили модем на более продвинутую модель.

Нужно сказать, что я Волю никогда не любила и не переходила на других операторов больше из лени, чем из-за удовлетворенности их услугами. Но в последнее время я оценила их прогресс по части работы с абонентами. Я помню времена, когда им и дозвониться было нереально, не то что решить какую-то проблему. Все упиралось в "выдерните кабель из модема, подождите, перезагрузитесь". Может, компания и ее владельцы наконец что-то осознали?


А вот пример ситуации с точностью до наоборот. Один раз я все-таки сделала попытку сменить Волю на домашний интернет от Киевстара. Там обещали бесплатное подключение и первый месяц пользования услугой. Я решила, что бесплатно можно и попробовать. Вызвала мастера, он мне провел кабель, но не настроил роутер. Я бы, наверное, разобралась сама, но мне было как-то некогда, да и просто лень копаться в настройках. Плюс у меня возникла какая-то проблема с подключением вообще. Короче, эту идею я забросила, и кабель так и висит у меня в прихожей. Как же я удивилась, когда я получила уведомление о том, что у меня есть долг перед ПРАТ Киевстар в размере 70 грн?! который, кстати, уже передали в коллекторскую компанию. И это при том, что первый месяц обещали бесплатно, а я их услугами так и не воспользовалась.
  • Current Mood
    contemplative contemplative
window

В memories: 10 простых правил выбора вина в магазине

10 простых правил выбора вина в магазине
То, что ДОЛЖНО быть

1. Вино должно быть сухое или сладкое.

Практически никто в мире не потребляет полусладких вин, поэтому, как следствие, делаются они практически эксклюзивно для России, из того, "что Бог послал", то есть из отходов нормального винопроизводства. Ну или из самых низкосортных материалов. Это раз.

Для предотвращения вторичного брожения в бутылке полусладкое вино требует гораздо более жесткой консервации (то есть сульфатирования), нежели вина сухие (где, ввиду отсутствия сахара, вторичное брожение затруднено естественным образом), или вина сладкие, где консервантом в той или иной степени является сам сахар. А что такое дополнительное сульфатирование? Это, дорогие мои друзья, Ваша утренняя головная боль, ни больше, ни меньше. Оно Вам надо?

2. Этикетка должна нести на лицевой стороне название производителя

Приличный производитель стремится к узнаваемости и не прячется за мелким шрифтом на контр-этикетке.

3. Этикетка должна нести на лицевой стороне год урожая

Отсутствие года на этикетке обозначает одно из двух - либо использование концентрата, либо достижений современной химии. Оно Вам надо?

4. Этикетка или контр-этикетка должны нести на себе список сортов винограда

Упаси Вас Бог, от вина из "отборных ягод лучших сортов винограда". "Отборные", в данном случае, нужно читать как, "то, что осталось, после того, как отобрали все более-менее пригодное для нормального виноделия". Из данного правила есть исключение - Франция. Вина Франции, контролируемые по месту происхождения, в законодательном порядке не имеют права публиковать сортовой состав на этикетке. Это разрешено только для самых дешевых столовых вин и вин, специально изготавливаемых, для реализации в третьих странах, без права продажи во Франции. Оно Вам надо?

То, что ЖЕЛАТЕЛЬНО, чтобы было

5. На этикетке указан суб-регион

Ни для кого не секрет, что внутри одной страны, и даже внутри одной географической области, некоторые регионы более приспособлены для виноделия, нежели соседние. И такие регионы, вне зависимости от страны, быстро становятся известны сами по себе. Бордо и долина Роны во Франции, долина Рейна в Германии, Риоха и Риберо дель Дуэро в Испании, зона Кьянти в Италии, Паарль и Стелленбош в Южной Африке, долина Барроса и МакЛарен в Австралии, Кольчагуа в Чили и прочая, прочая, прочая. Несть им числа. И всякий винодел, буде досталось ему работать в определенном регионе, не преминет указать его название на этикетке. А если нет? Ну значит собран виноград абы откуда и абы какой. Нет, конечно, это не всегда так и никоим образом ничего не гарантирует, ни в "плюс" ни в "минус", просто еще один штрих.

6. На контр-этикетке указан срок выдержки в бочке и бутылке

Держать отвратительное вино в бочке - нет никакого смысла. Да, дуб немного заретуширует проблемы, но накладные расходы на бочку и хранение съедят эту выгоду в один момент. Проще продать неудачное вино сразу, as is, наливом в пластиковый 8-10тонный контейнер, и отправить в Россию, где его усластят, укрепят (если надо) и продадут "Молоки арбатского доктора". На выдержку же оставляют уже только более-менее приличное вино.

7. На этикетке указан уровень национального контроля качества (AOC, DO, DOC, WO, QWmP)

Большинство стран с устоявшейся традицией винопроизводства имеет выработанные и более-менее устоявшиеся системы контроля качества. Ассоциации виноделов выработали и установили допустимые для определенного региона сорта винограда, предельные уровни урожайности, урегулировали и определили допустимые элементы технологии виноделия и т.д. И те из виноделов, кто последовательно соблюдает установленные правила и производит вина соответствующего качества, имеют право указывать на этикетке своего вина соответствующий стандарт качества. Стандарты в разных странах разные. Во Франции это система: AOC (Appellation d'origine controlee), Vin de Pays, Vin de Table. В Италии - DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), DOC (Denominazione di Origine Controllata), IGT (Indicazione Geografica Tipica), VdT (Vino Da Tavola). В других странах - более или менее аналогично. "И как в этом всем разобраться и как все это запомнить?" - спросите Вы. А никак и не надо. Достаточно запомнить одно очень простое правило: Чем ближе к букве А начинается категория качества - тем лучше. Если две категории начинаются на одну и ту же букву - лучше та, что длиннее. Так французский AOC - гораздо более высокая категория качества, нежели VdP, а VdP лучше чем VdT. DOCG, для Италии, сильнее чем DOC, и оба они сильнее чем IGT. Просто?

Ну и опять-таки, оговорка: наличие этих букв или их расшифровки (той, что написана у меня в скобках), само по себе тоже, гарантирует немного, как и их отсутствие не 100% гарантия того, что вино в бутылке плохое.

8. Наличие на этикетке слов "Crianza", "Reserva", "Gran Reserva", "Single Vineyard", "Vielles Vignes"

Хороший производитель всегда старается подчеркнуть достоинства своего вина. Если они есть. Будь это срок выдержки в бочке, или использование для производства вина ягод строго с одного, обычно лучшего в хозяйстве, виноградника, или еще какие-то особые свойства. Для этого используется довольно широкий спектр слов. Не все из них имеют жестко стандартизованное использование, но их наличие - лишний плюс.

9. Крупный уважаемый импортер - это хороший признак.

Это, пожалуй, один из самых хрупких, сложных для использования и слабых признаков. Возьмите с полки любую понравившуюся Вам бутылку. На контр-этикетке прочтите название импортера и дистрибьютора. Поставьте бутылку обратно. А теперь начинайте брать самые дешевые и бессмысленные бутылки с нижней полки супермаркета, куда обычно выкладывается заведомое гуано. Если название этого импортера или дистрибьютора встретится Вам более одного раза - подумайте относительно своего изначального выбора еще раз. Дело в том, что рыночные ниши импортеров и дистрибьюторов более-менее структурированы. И если импортер в массе своей возит плохое вино, то вероятность того, что даже лучшее вино его портфеля будет чем-то приличным, тоже, в целом не велика.

10. Цена на полке от 250 рублей (upd. в ценах 2008 года) и выше (кроме случаев оптовых и около-оптовых магазинов, вроде Метро C&C)

Ну и наконец - хорошо и дешево не бывает. Помните, что вина в Москве на полке - это 2.5-3 европейских цены. Покупая вино за 150 рублей Вы реально приобретаете вино за 1-1.5 евро. И Вам повезет, если это будут не откровенные помои. Очень повезет.


И под всем этим, крупными буквами - даже соблюдение всех этих правил не гарантирует Вам покупки хорошего вина. Но, по крайней мере, существенно, на порядок, увеличивает вероятность этого события. Удачных покупок!
window

Что смотреть на выходных: 20 мини-сериалов

На редкость полезная статья. Мини-сериалы в последнее время мне нравятся все больше. Явно не все из этой подборки мне будет интересно, но пару-тройку фильмов я точно посмотрю.

Что смотреть на выходных: 20 мини-сериалов

Обзоры

Что смотреть на выходных: 20 мини-сериалов

«В гуще событий», «Дикие пальмы», «Жизнь на Марсе» и другие сериалы, которые не отнимут несколько лет жизни

Добавила strkh, 6 мая 2012 в 20:09

Теги: Шпион, выйди вон, Дэвид Линч, Офис, Дэвид боуи, Титаник, Сериалы, Пол джаматти, Прослушка (сериал), Аль пачино, Удача, Оливер Стоун, Массовка, Дастин Хоффман, Майкл Манн, Дэвид саймон, Джадд Апатоу, Твин Пикс, Мерил Стрип, Джиллиан Андерсон, Джеймс Белуши, Аарон Соркин, Жизнь на марсе, Рики джервейз, Дикие пальмы, В гуще событий, В петле, Сердце всякого человека, Джим броудбент, Ким кэтралл, Ангелы в америке, Эмма томпсон, Джон адамс

window

Сериальное

Когда-то я уже писала, что смотрю много сериалов. Вообще, мне кажется, что их сейчас снимают гораздо более качественно, чем большинство фильмов, которые выходят в широкий прокат. И тут я имею в виду в первую очередь сюжет, хотя актеры, операторская работа и т.д. тоже находятся а очень высоком уровне. То, что я смотрела в кино в последнее время меня только укрепляет в этой мысли. Сюжет и диалоги деревянные, персонажи ходульные. Проблема в том, что большинство сериалов, которые я смотрела либо уже закончились, либо близки к этому.

Я посмотрела пилоты трех очень популярных сериалов: Game of thrones, Californication и Breaking bad. Не зацепило. Мне кажется, что просмотр пилота должен оставлять желание смотреть дальше. Тут как-то не сложилось.

Поэтому снова вопрос к залу: что бы такого хорошего посмотреть? Желательно, конечно, из околофантастических областей, но на это я уже особо не надеюсь. Скорее придется пересматривать Стар Трек по десятому разу :)
window

Черное зеркало, или почему мне уже нет смысла писать диссертацию



Этот мини-сериал я посмотрела уже с месяц назад. Узнала о нем случайно из сообщества [info]drugoe_kino, здесь можно прочитать отзыв http://drugoe-kino.livejournal.com/2428339.html#cutid1 Под впечатлением я, в принципе, нахожусь до сих пор.

В нем всего три серии, которые не связаны ни сюжетно, ни общими героями, даже продолжительность всех трех серий разная. Фильм в общем о современном мире, роли масс-медиа, так называемых "новых медиа". Все три серии сняты абсолютно в разном стиле и дают взгляд на мир с совершенно разной перспективы. Первая - самая реалистичная, современная Британия, политика и т.д. Во второй мы видим гиперболизированный мир фейсбука, где полулярность в соц.сетях становится жизненно необходимой. Третья показывает, какой может быть наша жизнь, если мы сможем ничего не забывать и постаянно пересматривать записи своих воспоминаний.

Конечно, мне больше всего понравилась первая серия, где террористы под угрозой убийства члена королевской семьи заставляют британского премье-министра заниматься сексом со свиньей в прямом эфире национального телеканала. В течение 45 минут можно наблюдать, как один ролик, размещенный террористом на youtube, распространяется с феноменальной скоростью и меняет общественное мнение настолько, что министру не остается ничего, кроме как подчиниться. И ты думаешь, насколько же изменились реалии нашей жизни, если террористы могут отправить послание правительствам через соц. сети, так чтобы замять это уже никак не вышло. Мгновенно проводятся онлайн-опросы, организовываются группы в поддержку и против той или иной позиции, что тоже является в некотором роде проявлением гражданского общества в действии. Даже те самые террористы уже снимают свой ролик так, чтобы он идеально подходил под сюжеты новостных передач, где он будет транслироваться. И дают детальные указания о том, как нужно снимать министра во время выполнения их требования.

Не буду рассказывать, чем кончилось все дело. Развязка на самом деле окажется еще интереснее. Но я задумалась еще вот о чем: граждан призвали не смотреть на мучения бедного министра в прямом эфире, но тем не менее все, конечно же, прилипли к телевизорам. Я сначала подумала, что я бы ни за что не стала такое смотреть, даже из злорадства. А потом представила себе на его месте нашего любимого президента и моя позиция несколько поколебалась.

В общем, в этой серии прекрасно выражены все идеи моей до сих пор не рожденной диссертации. О том, что медиа уже давно не просто освещают происходящие события, и даже уже не просто пропускают их через определенные фильтры для подгонки под "формат", а сами задают и формируют то, какими эти события происходят.

Могу рекомендовать для просмотра, как говорится, широкой аудитории зрителей, но политологам, понятное дело, в первую очередь ;) Скачать можно здесь:http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3962563
window

Результат моего вчерашнего творчества

Вчера я впервые попробовала спечь паски. Нет, я не стала вдруг верующей и не собираюсь праздновать Пасху, но просто я решила, что пока есть возможность поучиться у бабушки, то этим стоит воспользоваться. Паски - продукт в изготовлении сложный и трудоемкий, а бабушке моей уже почти 87 лет, так что я рассудила, что времени и возможности в следующие пару лет может и не быть. 

Вот, что у меня получилось в результате:



И вблизи:



Одну я вчера попробовала. Как для первого раза, то вышло очень даже ничего ;)
window

Изменение электоральных настроений

На днях я ехала в поезде из Киева в купе с тремя женщинами. Все трое были в Киеве, насколько я поняла, с разными целями, ехали по отдельности, но говорили о Лавре, о магнитиках, прочей туристической ерунде, поэтому я про себя назвала их "туристками". Разговор был оживленный, дамочки делились впечатлениями, но особенно все трое сокрушались, что не попали на Андреевский из-за "реконструкции".

Мне было участвовать в беседе неинтересно. Я это место не особо любила, бывала там редко и то только со знакомыми или родственниками из далеких провинций, которые каким-то чудом до сих пор не были на этой туристической улице. Но теперь и мне стало грустно, что на тот Андреевский я тоже больше не попаду...

Что ж, все меняется...

Кстати, раз уж я обзавелась наконец киевской пропиской, я собиралась на выборах этого года впервые выбирать мэра. Скажу честно, я думала голосовать за Попова. А что, у нас в доме поменяли трубы, довольно прилично работают комунальщики, снег худо-бедно, но убирали. Теперь все, передумала.


  • Current Mood
    disappointed disappointed
window

Яблочный штрудель

Сегодня я пекла яблочный штрудель по рецепту Юлии Высоцкой. Пекла, как обычно, не себе, а по просьбе знакомого ребенка, так что пришлось постараться :)

На самом деле, этот рецепт мы уже как-то опробовали с мамой, но на этот раз я готовила сама.



Оригинальный рецепт с фотографиями взят отсюда: http://www.edimdoma.ru/recipes/1521 Ниже будет текст уже с моими комментариями.


Collapse )